【超絶うまい】レンコンってこんなにおいしかったの？となった料理｜作り方も伝授

今日、『らでぃっしゅぼーや』のお試しセットで届いたレンコンを使って料理したら、超絶美味しかったので記録しておこうと思います。

レンコンってこんなに美味しかったの？

と新たな気づきを得られた料理でした。今回のレシピは、らでぃっしゅぼーやの宅配に付属していたパンフレットに載っていたものを参考にしています。それでは早速お伝えしていきます！

＼無・低農薬野菜が盛り沢山／

激うまレンコンはこれ！

早速、出来上がりの写真をお見せします。

これって、、、焼いただけデスカ？

そうなんです。フライパンで数分焼いただけです！でも、これが超絶美味しいのです。

ほんと皆さんにも試して欲しいです！

作って母に食べさせてあげましたが、気に入ったようでよくこれを作るようになりました。笑では、この激うまレンコンの作り方をお伝えしていきます！

激うまレンコンの作り方

それでは、激うまレンコンの作り方をお伝えしていきます。まずは、材料から。 [st-midasibox title=“激うまレンコンの材料” fontawesome=“” bordercolor=“” color=“” bgcolor=“” borderwidth=“” borderradius=“” titleweight=“bold” myclass=“”]

レンコン（好きなだけ）
オリーブオイル（適量）
塩（適量）

[/st-midasibox]

用意するのは、たったこれだけ！驚きですよね。

ちなみに、塩は市販の食塩ではなく、ちゃんとした塩（藻塩など）を使うことをオススメします！ちゃんとした塩の方が旨味もしっかり出てきます。ちなみに、私はお試しセットに付随していた塩（海の精）を使いました。

激うまレンコンの作り方

激うまレンコンの作り方は以下の通りです。 [st-step step_no=“1”]レンコンを1cm幅に輪切り[/st-step] [st-step step_no=“2”]フライパンにオリーブオイルを引いて温める[/st-step] [st-step step_no=“3”]レンコンを投入[/st-step] [st-step step_no=“4”]両面に焼き色がつくまで焼く[/st-step] [st-step step_no=“5”]塩で味付けし、調整[/st-step] [st-step step_no=“6”]完成！！[/st-step]

激うまレンコンの作り方は、たったこれだけです。

これだけで、超絶美味しいレンコン料理が出来上がります。

素材の大切さが身にしみた

今回、らでぃっしゅぼーやさんからお届けしてもらったレンコンを使った料理をして感じたことは、素材の大切さです。正直今までレンコンを甘くみていました。でも、今回レンコンと塩、オリーブオイルだけでこんなに美味しいものが作れるとは想像もしておらず、めちゃくちゃびっくりしました。やはり、素材が良いとシンプルな味付けでこんなにもおいしくなるのですね。こんなことを感じさせてくれた料理でした。

レンコンさんたち、今まですみませんでした。。。

『らでぃっしゅぼーや』がすごい

今回、私が使ったレンコンは『らでぃっしゅぼーや』のお試しセットに入っていたものです。なので、最後に少しだけ『らでぃっしゅぼーや』についてお伝えしておきます。

『らでぃっしゅぼーや』とは

『らでぃっしゅぼーや』は、多くの農家さんと手を組んで、有機野菜や農薬を最小限に抑えた「低農薬野菜」などの宅配サービスを行なっている事業者です。『らでぃっしゅぼーや』は野菜だけではなく、無添加食品や環境に優しい日用雑貨品（エコグッズ）などの宅配サービスも行なっているようです。人々の健康のための食材の生産でだけでなく、環境への配慮や動物の福祉などにも力を入れて取り組まれています。

お試しセットを試さないのは損

そんな『らでぃっしゅぼーや』さんが今、期間限定でお試しセットを販売しています。私が頼んだお試しセットの中身はこんな感じでした。 ※写真には載っていないものもあります。野菜や果物は、お任せで入っているようです。 [st-midasibox-intitle title=“お試しセット中身” fontawesome=“” bordercolor=“” color=“” bgcolor=“” borderwidth=“” borderradius=“” titleweight=“bold” myclass=“”]

おまかせ野菜（6〜7品）
オススメ果物
国産大豆の油揚げ
平飼いたまご
野菜を楽しむマストアイテム（ブイヨンやピクルスの素など）

※中身は変わる可能性があるので、こちらからご確認ください。

[/st-midasibox-intitle] これだけ入って、現在は1980円（送料・税込み）で試せます。

もうこれを試さないのは、正直言って損です。

ぜひ一度、スーパーにいく時間を削減し、新鮮で有機・低農薬野菜を楽しんでみるのもすごく良いと思います。今はどんなものが配達させるのか、ぜひ覗いてみてください。

まとめ：レンコン料理で感じた素材の味の大切さ

今回は、『らでぃっしゅぼーや』さんから送られてきたレンコンを使ったシンプルかつ簡単なのに、超絶美味しいレンコン料理をご紹介しました。素材が良ければ、シンプルな味付けでこんなにも美味しい料理ができるのだと、良い発見ができました。皆さんもぜひ一度お試しください。ビールやお酒のおつまみにもなりますよ♪